Udstyr i en cateringvirksomhed

I denne æra kan man ikke forestille sig, at mange kød, ost eller grøntsager i den anden type cateringvirksomhed, hvor mange rullede, blev skåret med en kniv. Køkkenet skal være en skærekniv. Det er rigtigt, at det ikke hører til det mest populære gastronomiske udstyr, men meget effektivt og derfor at investere i det.

Mælkskiverne leverer alle former for mad til skæring. Den kan skæres i bløde tomater, ost af forskellig hårdhed, såvel som helbredt kød fra blød til hårdt. Dens multifunktionalitet gør det til et uundværligt gastronomisk værktøj i restauranter, hoteller, barer, skole og hospitaler. Samt gastronomiske lokaler tilbyder lejlighedsvis kulinariske tjenester. Det er også værd at sætte sig fast i catering navne, butikker, boder med portioned kød, ost, kød. Skæreren kan stadig forekomme i butikken af ​​vores husholdningsudstyr. Det er ekstremt egnet udstyr, fordi der i en lille periode er en enorm mængde produkter i perioden. Dette gør arbejdet lettere for mennesker, beskytter dets kurs og fart, som han skulle vælge, når man skar i hånden. Blandt butikkerne er der også specialiserede skiver til at skære selve produktet, f.eks. Ost. Under alle omstændigheder er skærejerns service rolig og maksimal sikker. Kødskiveren har et foderbord, der er indrettet til at skære madvarer. Skæring sker ved tyngdekraften, eller uden at det er nødvendigt at presse fødevaren. Når du skal skære, skal du flytte foderbordet ved at holde håndtaget fastgjort på bordet. Ved skæring af rester af produktet skal der anvendes en trykplade, som er fastspændt på stiften under fodtabellen. Et sådant bord gør det muligt at skære materialet til enden eller vil ikke blive spildt. Skæreren opfylder alle hygiejniske krav. Et eksempel er, at vi lever, så hver maskineflade, der skaber adgang med skåret mad, er lavet af rustfrit stål. Et af de vigtigste aspekter er kniven, og det er vigtigt, at det bare er skarpt. I den beskrevne skærekniv gør en knivsten fast over knivkanten det muligt at skærpe kniven. Skærekniven drives af en motor gennem et snekkegear. Efter hver brug kan skæreværktøjet hurtigt rengøres, fordi demontering af individuelle grupper er let, det kræver ingen værktøjer.